Der Matcha Yame No Tsuyu (Tau des Berges) aus der Region Yame auf der südlichen japanischen Insel Kyushu ist für erfahrene Matcha Trinker ebenso ideal, wie er Matcha Einsteiger begeistert.
Sehr gut für die Zubereitung als Usucha geeignet.
Was bedeutet das?
Usucha ist die eher dünnflüssige Matcha-Zubereitung.
Hier werden 1,5 – 2 g Matcha Pulver in 60 – 80 ml Wasser gerührt.
Koicha ist die dickflüssige Matcha-Zubereitung.
Dafür werden 3,5 – 5 g Matcha Pulver in 20 – 40 ml Wasser gerührt.
Erhältlich in 20g und 40g-Dose.
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