Der Ursprung dieser überdurchschnittlichen Sencha-Qualität liegt in der Präfektur Kagoshima, welche durch ihr subtropisches Klima und die dort weit verbreitete vulkanische Erde des Vulkans "Sakurajima" optimale Bedingungen für die Kultivierung von Tee bietet. Nach japanischer Tradition wurde bei der Fertigung auf die Aussiebung der feineren Blattanteile verzichtet. Dadurch kommt die aromatische Fülle im Zusammenspiel mit den grün-grasigen Noten noch stärker zur Geltung. Schilfgrüne Infusion und hell-lindgrüne Tasse.

Er ist besonders reich an Vitamin C, Polyphenolen. Die EGCG-Konzentration entspricht etwa 5,7% des Blattgewichts (Empfehlung aus dem Buch "Krebszellen mögen keine Himbeeren). Wird auch bei längerer Ziehzeit nicht bitter.
 

Japan Sencha Uchiyama Biotee

€18,90Preis
Gewicht
  • 4-5 gestr. TL pro Liter mit 75-80°C heißem Wasser übergießen und 1-3 min ziehen lassen. Anschließend genießen!

  • aus kontrolliert biologischem Anbau

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